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飲食店経営がいつだってこんなに楽しい理由
DU BOOKS / JPN / BOOK / DUBK150 / DUBK150 / 2016年09月09日
「このビール、ぬるいんだけど」とお客さまに言われたら、あなたならどう対応しますか?その都度悩んで、自ら回答を見つけてきた渋谷のバーのマスターの約20年。楽しく経営を続けられたのには理由がある! 「メカトロニクス」(2019年10月...
1,600円(本体価格/税別)
※ 5,000円(税込)以上買うと送料無料!新品でも中古品でもOK!
「このビール、ぬるいんだけど」とお客さまに言われたら、あなたならどう対応しますか?その都度悩んで、自ら回答を見つけてきた渋谷のバーのマスターの約20年。楽しく経営を続けられたのには理由がある! 「メカトロニクス」(2019年10月...
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僕が渋谷でワインバーを続けられた理由
DU BOOKS / JPN / BOOK / DUBK048 / DUBK048 / 2013年10月25日
渋谷の老舗バー“bar bossa"店主、経営のコツを伝授! 移り変わりの激しい渋谷の街で、約20年間も同じ立地で、ボサノヴァのかかるワインバーを経営している著者が、ずっと同じスタイルで経営を続けていける秘訣は一...
1,600円(本体価格/税別)
※ 5,000円(税込)以上買うと送料無料!新品でも中古品でもOK!
渋谷の老舗バー“bar bossa"店主、経営のコツを伝授! 移り変わりの激しい渋谷の街で、約20年間も同じ立地で、ボサノヴァのかかるワインバーを経営している著者が、ずっと同じスタイルで経営を続けていける秘訣は一...