林伸次 (2件)

  • 林伸次 / バーのマスターは、「おかわり」をすすめない

    DU BOOKS

    バーのマスターは、「おかわり」をすすめない

    林伸次

    飲食店経営がいつだってこんなに楽しい理由

    DU BOOKS / JPN / BOOK / DUBK150 / DUBK150 / 2016年09月09日

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    「このビール、ぬるいんだけど」とお客さまに言われたら、あなたならどう対応しますか?その都度悩んで、自ら回答を見つけてきた渋谷のバーのマスターの約20年。楽しく経営を続けられたのには理由がある! 「メカトロニクス」(2019年10月...

    1,600円(本体価格/税別)

    ※ 5,000円(税込)以上買うと送料無料!新品でも中古品でもOK!

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    「このビール、ぬるいんだけど」とお客さまに言われたら、あなたならどう対応しますか?その都度悩んで、自ら回答を見つけてきた渋谷のバーのマスターの約20年。楽しく経営を続けられたのには理由がある! 「メカトロニクス」(2019年10月...

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  • 林伸次 / バーのマスターはなぜネクタイをしているのか?

    DU BOOKS

    バーのマスターはなぜネクタイをしているのか?

    林伸次

    僕が渋谷でワインバーを続けられた理由

    DU BOOKS / JPN / BOOK / DUBK048 / DUBK048 / 2013年10月25日

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    渋谷の老舗バー“bar bossa"店主、経営のコツを伝授! 移り変わりの激しい渋谷の街で、約20年間も同じ立地で、ボサノヴァのかかるワインバーを経営している著者が、ずっと同じスタイルで経営を続けていける秘訣は一...

    1,600円(本体価格/税別)

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    渋谷の老舗バー“bar bossa"店主、経営のコツを伝授! 移り変わりの激しい渋谷の街で、約20年間も同じ立地で、ボサノヴァのかかるワインバーを経営している著者が、ずっと同じスタイルで経営を続けていける秘訣は一...

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