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伝説のサイケデリック・ハード・ロック・バンド、ヴァニラ・ファッジによるセルフ・カヴァー・ベスト盤『ゼン・アンド・ナウ』(2004年)とオーケストラ共演ライヴ作品『オーケストラル・ファッジ』(2007年)をカップリングした2枚組(2017年にリリースされた同コンピは現在入手困難)。オリジナルメンバーのティム・ボガート、カーマイン・アピス、ヴィンス・マーテルに、オルガンでビル・パスカリが参加。お馴染みのヒット・カヴァー曲を中心に、ここでしか聴けないロッド・スチュワートなどのナンバーも収録。破壊力!
ヴァニラ・ファッジは、1966年に結成。メンバーはオルガンのマーク・スタイン、ベースのティム・ボガート、ギターのヴィンス・マーテル、ドラムのカーマイン・アピス。67年にアルバム『キープ・ミー・ハンギング・オン』でデビュー。アルバムはタイトル曲と共に大ヒット。その後も68年『ザ・ビート・ゴーズ・オン』、68年『ルネッサンス』など5枚のアルバムを発表するも70年に解散。その後、ボガート、アピスは、カクタスを結成。72年にはカクタスを脱退しジェフ・ベックと共にベック・ボガート & アピスを結成する。82年アトコ・レコードがヴァニラ・ファッジのベスト盤をリリースしたのを機に再結成。84年には新作『ミステリー』を発表し幾度かツアーも行うが、再び各自ソロ活動へと。そして99年に再び再結成し、2001年『Vanilla Fudge』、2003年『The Return』、2004年『Then And Now』、2007年にレッド・ツェッペリンのカヴァー・アルバム『アウト・スルー・ザ・イン・ドア』とリリース。2015年にも『Spirit of '67』を発表し、現在も定期的に活動を続けている。
VANILLA FUDGE / ヴァニラ・ファッジ