マージナル・フーディー・ツアー

SALAM UNAGAMI / サラーム海上

ラテン・ブラジル・ワールドミュージック

ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上による最新食い倒れレポート!

書籍

売切注文不可

レーベル: 阿佐ヶ谷書院

国(Country): JPN

フォーマット: BOOK

規格番号: 4911197005

通販番号: 1008772813

発売日: 2023年12月14日

EAN: 9784911197004

¥2,420 (税込)

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商品詳細情報

ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上による最新食い倒れレポート!

イスタンブルのミシュラン星付き店、フィンランドのトナカイ料理、オスロの新北欧料理、コートジボワールのフェス飯、ポルトガルの海鮮雑炊、バリ島のバビ・グリンなどなどなど、日本ではまだまだ知られていない料理が満載のオールカラー352ページ食紀行!

一章トルコ:エーゲ海料理
二章フィンランド:サウナの首都
三章ノルウェー:北欧料理
四章コートジボワール:ティラピア三昧
五章ポルトガル:海鮮と雑炊
六章トルコ:ハーブスメンと食い倒れ旅
七章インドネシア:バリ島

四六判・352P・オールカラー

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