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SALAM UNAGAMI / サラーム海上 / マージナル・フーディー・ツアー / 書籍

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マージナル・フーディー・ツアー

SALAM UNAGAMI / サラーム海上

ラテン・ブラジル・ワールドミュージック

ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上による最新食い倒れレポート!

書籍 書籍

売切 注文不可
レーベル
阿佐ヶ谷書院
国(Country)
JPN
フォーマット
BOOK
規格番号
4911197005
通販番号
1008772813
発売日
2023年12月14日
EAN
9784911197004
¥2,420 (税込)
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商品詳細情報

ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上による最新食い倒れレポート!


イスタンブルのミシュラン星付き店、フィンランドのトナカイ料理、オスロの新北欧料理、コートジボワールのフェス飯、ポルトガルの海鮮雑炊、バリ島のバビ・グリンなどなどなど、日本ではまだまだ知られていない料理が満載のオールカラー352ページ食紀行!


  • 一章トルコ:エーゲ海料理
  • 二章フィンランド:サウナの首都
  • 三章ノルウェー:北欧料理
  • 四章コートジボワール:ティラピア三昧
  • 五章ポルトガル:海鮮と雑炊
  • 六章トルコ:ハーブスメンと食い倒れ旅
  • 七章インドネシア:バリ島


四六判・352P・オールカラー

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