マージナル・フーディー・ツアー

SALAM UNAGAMI サラーム海上

ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上による最新食い倒れレポート!

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レーベル
阿佐ヶ谷書院
国(Country)
JPN
フォーマット
BOOK
規格番号
4911197005
通販番号
1008772813
発売日
2023年12月14日
EAN
9784911197004

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商品詳細情報

ワールドミュージック評論家にして、世界各国を旅して美味しい料理を探し続けるサラーム海上による最新食い倒れレポート!


イスタンブルのミシュラン星付き店、フィンランドのトナカイ料理、オスロの新北欧料理、コートジボワールのフェス飯、ポルトガルの海鮮雑炊、バリ島のバビ・グリンなどなどなど、日本ではまだまだ知られていない料理が満載のオールカラー352ページ食紀行!


  • 一章トルコ:エーゲ海料理
  • 二章フィンランド:サウナの首都
  • 三章ノルウェー:北欧料理
  • 四章コートジボワール:ティラピア三昧
  • 五章ポルトガル:海鮮と雑炊
  • 六章トルコ:ハーブスメンと食い倒れ旅
  • 七章インドネシア:バリ島


四六判・352P・オールカラー